Das Gastronomie-Mandat
Branchenkenntnis auf den Punkt gebracht
Ziel
Das Gastronomie-Mandat gehört nicht zu den einfachsten Mandaten und steht im absoluten Fokus der Finanzverwaltung. Oft wird vom Gastronomen nicht genügend Zeit und Sorgfalt in die Dokumentationen, Kassenführung oder Kalkulationen investiert. Sie als Steuerberatung sind demnach besonders gefordert, Ordnung ins Chaos zu bringen, Problemstellungen zu erkennen und Ihre Mandanten für eine angepasste Buchhaltung zu sensibilisieren.
Das Seminar liefert Ihnen die wichtigsten Aspekte zu branchenspezifischen Anforderungen in der Besteuerung und Finanz-/Lohnbuchhaltung, zu Betriebsprüfungen und zum Jahresabschluss. Kommentierte aktuelle BMF-Schreiben und Urteile der Finanzgerichte runden das Seminar ab. So können Sie frühzeitig richtig steuern und Ihren Mandanten fachmännisch zur Seite zu stehen.
Inhalte
Die neuen (alten) Anforderungen an die
Gastronomie
- Schwerpunkte in der steuerlichen Beratung
- Kassen und Bargeld
- Lohn
- Umgang mit Prüfungen
Die verschiedenen Kassensysteme
- Offene Ladenkasse
- Proprietäre Kassensysteme
- PC Kassen Systeme
Die Notwendigkeit einer Verfahrensdokumentation
- Aufbau und Inhalt
- Schnittstelle Kassenhersteller
- Checklisten
Finanzbuchhaltung in der Gastronomie
- Grundsätze ordnungsgemäßer Buchführung im Zusammenhang mit Kassenführung
- Behandlung barer/unbarer Zahlungswege in der Kassenführung
- Die Behandlung von Gutscheinen, Stornobuchungen, Trinkgeldern etc.
- Kalkulationen und Kontrollzahlen in den Auswertungen
- Die Vorteile einer Warenwirtschaft
Lohnbuchhaltung in der Gastronomie
- Personalbögen & Arbeitsverträge
- Stundennachweise & Lohnabrechnungen
- Mindestlohn & Tarifverträge
Die Prüfungen in der Gastronomie
- Kassennachschau und die Folgen einer nicht ordnungsgemäßen Kassenführung
- Umsatzsteuersonderprüfung und die Folgen einer nicht ordnungsgemäßen Kassenführung
- Betriebsprüfung und die Folgen einer nicht ordnungsgemäßen Kassenführung
- Steuerfahndung
- FK Schwarzarbeit
- Lohnsteueraußenprüfung
- Scheinselbständigkeit - Sozialversicherungsprüfung
- BGN
- KSK
- Tarifverträge und Mindestlohn
- Scheinselbständigkeit
- Aushilfe
Wissenswerte Schreiben des BMF und wichtige Urteile
Methode
- Vortrag
- Diskussion
- Praxisbeispiele
Teilnehmer
- Allrounder in Steuerkanzleien
Termine und Orte
07.06.2019 Hamburg
09:15 - 17:15 Uhr6,5 Zeitstd.
Leonardo Hotel Hamburg Airport
12.09.2019 Nürnberg
09:15 - 17:15 Uhr6,5 Zeitstd.
Arvena Park Nürnberg
13.12.2019 Berlin
09:15 - 17:15 Uhr6,5 Zeitstd.
Dorint Adlershof Berlin
Anmeldung
Wenn Sie die Online-Anmeldung nicht nutzen möchten, senden Sie bitte Ihre schriftliche Anmeldung an:
NWB Verlag GmbH & Co. KG
Akademie
Eschstr. 22
44629 Herne
oder per Fax an 02323 / 141-759
Hierfür können Sie das unten stehende pdf-Formular nutzen.
Bitte geben Sie unbedingt den Namen des Teilnehmers und die vollständige Firmenanschrift mit Telefon- und Telefax-Nummer an!
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