Das Gastronomie-Mandat

Branchenkenntnis auf den Punkt gebracht

Ziel

Das Gastronomie-Mandat gehört nicht zu den einfachsten Mandaten und steht im absoluten Fokus der Finanzverwaltung. Oft wird vom Gastronomen nicht genügend Zeit und Sorgfalt in die Dokumentationen, Kassenführung oder Kalkulationen investiert. Sie als Steuerberatung sind demnach besonders gefordert, Ordnung ins Chaos zu bringen, Problemstellungen zu erkennen und Ihre Mandanten für eine angepasste Buchhaltung zu sensibilisieren.

Das Seminar liefert Ihnen die wichtigsten Aspekte zu branchenspezifischen Anforderungen in der Besteuerung und Finanz-/Lohnbuchhaltung, zu Betriebsprüfungen und zum Jahresabschluss. Kommentierte aktuelle BMF-Schreiben und Urteile der Finanzgerichte runden das Seminar ab. So können Sie frühzeitig richtig steuern und Ihren Mandanten fachmännisch zur Seite zu stehen.

Inhalte

Finanzbuchhaltung in der Gastronomie

  • Buchführungs- und Aufzeichnungspflichten - Allgemeine und besondere Anforderungen
  • Führung der Geschäftskasse mit Kassenberichten und Kassenbuch
  • Behandlung barer/unbarer Zahlungswege in der Kassenführung
  • Die Behandlung von Gutscheinen, Stornobuchungen, Trinkgeldern etc.
  • Kalkulationen und Kontrollzahlen in den Auswertungen
  • Die Vorteile einer Warenwirtschaft

Die verschiedenen Kassensysteme

  • Offene Ladenkasse
  • Elektronische Aufzeichnungssysteme
  • Manipulationsmöglichkeiten
  • Die technische Sicherheitseinrichtung seit 2020

Die Notwendigkeit einer Verfahrensdokumentation

  • Aufbau und Inhalt
  • Schnittstelle Kassenhersteller
  • Checklisten

Lohnbuchhaltung in der Gastronomie

  • Personalbögen & Arbeitsverträge
  • Stundennachweise & Lohnabrechnungen
  • Mindestlohn & Tarifverträge

Die Prüfungen in der Gastronomie

  • Kassennachschau und die Folgen einer nicht ordnungsgemäßen Kassenführung
  • Umsatzsteuersonderprüfung und die Folgen einer nicht ordnungsgemäßen Kassenführung
  • Betriebsprüfung und die Folgen einer nicht ordnungsgemäßen Kassenführung
  • Steuerfahndung
  • FK Schwarzarbeit

Wichtige BMF Schreiben und Urteile

Methode

  • Vortrag
  • Diskussion
  • Praxisbeispiele

Teilnehmer

  • Allrounder in Steuerkanzleien

Termine und Orte

09.10.2020 Dortmund

09:15 - 17:15 Uhr
6,5 Zeitstd.
Mercure Hotel Dortmund Centrum

15.12.2020 München

09:15 - 17:15 Uhr
6,5 Zeitstd.
Holiday Inn München Süd
Teilnahmegebühr: € 395,- zzgl. gesetzl. Ust.

Anmeldung

Wenn Sie die Online-Anmeldung nicht nutzen möchten, senden Sie bitte Ihre schriftliche Anmeldung an:

NWB Verlag GmbH & Co. KG
Akademie
Eschstr. 22

44629 Herne

oder per Fax an 02323 / 141-759

Hierfür können Sie das unten stehende pdf-Formular nutzen.

Bitte geben Sie unbedingt den Namen des Teilnehmers und die vollständige Firmenanschrift mit Telefon- und Telefax-Nummer an!

 

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